Statt Weihnachskarten: Spende an die Gemeinschafts-Grundschule Hackenberg
Alle freuen sich über Weihnachtskarten. Allerdings ist die Freude nur von kurzer Dauer. Größer und nachhaltiger ist hingegen die Freude bei den Kindern, die wir nach der Devise „Taten statt Karten“ mit dem Budget der Weihnachtskarten beschenkten.
In diesem Jahr fiel unsere Wahl auf die Gemeinschafts-Grundschule Hackenberg in Bergneustadt.
Lehrerin und Hobbyköchin Malaika Noss fiel uns mit Ihrem Projekt einer Koch-AG für Grundschulkinder in der WDR Sendung „Viel für wenig“ auf. Jeweils 15 Kinder von 6-11 Jahren sollen nicht nur ein wenig kochen und backen lernen, sondern auch verstehen, wie man mit einem begrenzten Budget zurechtkommt.
Wie schon beim letztjährigen Spenden-Projekt „Acker Racker“ sollten die Kinder auch lernen, im Schulgarten selbst angebautes Gemüse zu verwenden und einen intensiveren Bezug zu Lebensmitteln aufzubauen.
Das BAFATEX Weihnachtskarten-Budget, nachhaltig verwendet
Mit dem Weihnachtskarten-Budget von 700 Euro, das die BAFATEX Bellingroth GmbH & Ko GK der Schule zur Verfügung stellten, wurde die Koch AG professionell ausgestattet: Ein rollbarer Küchenwagen (den auch andere Klassen nutzen können), Töpfe, Pfannen, Kochplatten, spezielle Kinder-Schneidemesser, Mixer, Pürierstäbe, Backbleche, Backformen und weiteres Zubehör wie Backhandschuhe, Untersetzer, Kräuterschere, etc.
Aufgrund der großen Nachfrage der Kinder wurde sogar eine zweite Gruppe mit weiteren 10 Kindern gestartet, die das Equipment ebenfalls nutzen.
Die größte Herausforderung sind Rezepte und der Einkauf für ein Lebensmittel-Budget von unter 1 Euro pro Kind und Mahlzeit.
Die Rezepte müssen folgende Kriterien erfüllen:
- In 90 Minuten inklusive Essen umsetzbar
- Im Ofen oder auf Kochplatten zuzubereiten
- Einbeziehung aller Kinder erforderlich
- Gesundes Essen
- Einhaltung des Budgets
Einfach, aber lecker: Ein junger Koch mit Dessert aus Quark und Kirschen.
Und auch der Umgang mit dem Mixer wird gelehrt:
Ein Schlüssel zum Erfolg der Koch AG: Die Rezeptsammlung.
Hinten: Nardo Rebecchi (BAFATEX), Lehrerin Malaika Noss, Thomas Gatz (BAFATEX)
WDR Fernsehkoch im Einsatz
Frau Noss hatte die Idee, Eltern oder sogar Experten (also einen Koch) einzuladen. Bei dieser Suche kam ihr die WDR Sendung „Viel für wenig“ in den Sinn.
Der WDR war begeistert und sandte Fernseh-Koch Björn Freitag, um die oben genannten Kriterien der Rezepte umzusetzen.
Im Mai 2023 war es dann soweit:
Für die Kinder waren vier Drehtage mit einem Profi-Koch und TV-Team eine unvergessliche Erfahrungen.
Ein weiteres Highlight war ein Besuch bei Baumhof’s Bauernhof in Bergneustadt-Neuenothe. Hier lernten die Kinder kalkulieren: Was ist möglich mit dem vorhandenen Budget?
Im Oktober 2023 folgte die Ausstrahlung im WDR. Seit November finden Sie die Sendung auch auf YouTube:
